麥飯石是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石。常常用來作為養生的代表，可以制作成水杯和吃飯使用的產品，或者將麥飯石的小一些的顆粒放在玻璃杯中，吸附水中的雜質。
麥飯石是一種天然的藥物礦石,含有人體所必需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、 鍶、碘、氟、偏硅酸等十八種微量元素。微量元素約占人體重的0.025%，雖然其含量甚微，但是它在人類的生命過程中起著重要作用，它們在人體中含量不足或過剩都會影響健康，甚至危及生命。因此人體必須不斷的通過各種途徑補充微量元素，以滿足人本生長發育和維持正常的新陳代謝水平的需要。當然這些優點本身是因為使用的是真實的麥飯石，現在也有不法商販使用假冒偽劣的產品，所以購買時一定要在正規經營店中購買。
