麥飯石的作用我們一定是能看得見的，特別是長期以來普遍開始使用的朋友們，已深入到我們的生活中，帶給我們更多的好處，讓消費者都認識它，并能夠選擇使用。
一、麥飯石的吸附力強。能吸附水中有害的重金屬離子，如鉻、銅、鎘、砷等，吸附水中的殘氯(如自來水中的氯)；能吸附水中的細菌.
二、麥飯石的溶出礦物質。麥質石含有多種人體不可缺少的微量元素，如鎂、鐵、鉀、氟、鈣等，能在水中輕易溶出。
三、麥飯石的調整水質。麥飯石對水質具有雙向調節作用，一旦水中微量元素缺少，它即溶出；過多時，又能發揮吸附作用。還能自動調節酸堿度，其調節范圍，從弱酸性PH5到弱堿性PH11，均可調整至近中性7.2至8.7。
